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GORGO
Batatas assadas noz-pecã
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça um forno a 200 graus (200 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros. Espalhe as nozes pecaminadas uniformemente sobre uma assadeira.
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Brinde as nozes no forno pré-aquecido até que estejam levemente douradas, cerca de 5 minutos, depois retire e reserve para esfriar.Enquanto isso, coloque as batatas esquartejadas em uma tigela grande. Misture com o azeite até que esteja bem coberto. sal, manjerona, tomilho, alecrim e alho em pó.Coloque na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar e quase tenro quando perfurado com um garfo, cerca de 30 minutos.
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Enquanto as batatas estão cozinhando, coloque metade das nozes torradas em um liquidificador junto com a manteiga, molho Worcestershire e amido de milho.Pura até formar uma pasta lisa.Crush as nozes torradas restantes, em seguida, misture com o purê.Espalhe esta mistura sobre as batatas assadas, e devolvê-los ao forno para assar até que a mistura de nozes dourou bem, cerca de 5 minutos. Reserve com creme de leite azedo.
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