Caçarola de brócolis picante de frango com rúcula fresca

Name: Caçarola de brócolis picante de frango com rúcula fresca
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; 1 cabeça de brócolis, cortado em pedaços pequenos; 1 colher de chá de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1/4 pimentão vermelho picado; 1 pimenta serrano, picada; 1 habanero pimenta, picada (usar luvas); 1 cenoura picada; 1 colher de chá de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos frescos picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo rúcula, ou a gosto

Esta é a minha versão um pouco mais saudável e muito mais picante desta comida deliciosa.Eu joguei junto com os legumes que eu tinha em mãos e acabou delicioso, então noivo pediu-me para salvá-lo em nossa rotação.Nós gostamos de tudo muito insanamente picante, então, se você não o fizer, apenas omita os pimentões habanero e serrano.

Ingredientes

preparação

Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e coloque em fogo médio; Cozinhe o frango na frigideira quente até não ficar mais rosado no centro e os sucos ficarem claros, 6 a 8 minutos de cada lado. Coloque o frango de lado.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Esprema uma caçarola de centímetro com spray de cozinha.
Coloque o brócolis na caçarola preparada.
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio; misture a farinha na manteiga derretida até combinar e engrossar, 3 a 5 minutos. Deitar lentamente no caldo de galinha e leite, mexendo sempre; continue cozinhando e mexendo até engrossar o molho por mais 5 a 10 minutos.
Misture a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão serrano, a pimenta habanero e a cenoura no molho; deixe ferver até que os legumes estejam levemente amolecidos, 5 a 10 minutos.
Corte o frango resfriado em cubos e polvilhe sobre o brócolis. Despeje o molho sobre frango e brócolis.
Aqueça 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe e mexa os cogumelos até ficarem macios, 5 a 10 minutos. Colher sobre a camada de molho na caçarola. Polvilhe migalhas de pão e queijo parmesão sobre a camada de cogumelos.
Asse no forno pré-aquecido até cozido e borbulhando, cerca de 30 minutos. Ligue o forno do forno; frite a caçarola até que a cobertura fique dourada, 2 a 4 minutos.
Coloque a caçarola em uma tigela e polvilhe a rúcula de 60 litros em cima de cada porção.