Batata doce e frito frutado

Name: batata doce e frito frutado
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de sopa de rum escuro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de batatas doces cozidas e amassadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; óleo vegetal, para fritura profunda; açúcar em pó para polvilhar

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de rum escuro

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de batatas doces cozidas e amassadas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
óleo vegetal, para fritura profunda
Açúcar em pó para polvilhar

preparação

Peneire a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada e a canela numa tigela e reserve. Misture o rum, a batata-doce, a banana, o abacaxi e a manteiga; misture bem.Dobre a farinha na mistura de batata-doce até ficar bem combinada.
Aqueça o óleo na fritadeira a 190 graus (190 ° C).
Coloque gotas de massa do tamanho de uma colher de sopa no óleo quente e frite até ficarem douradas.

Em toalhas de papel e pó com açúcar em pó.