Pimenta gelatina de porco

Name: pimenta gelatina de porco
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de pimenta em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de pimenta; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1 lombo de porco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de pimenta; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Lombo de porco picante-doce: fácil de fazer e um verdadeiro prazer para o público! Sirva com uma salada de cebola vermelha de pepino e polenta ou broa de milho.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Whisk pimenta em pó, pimenta preta, cominho em pó e sal juntos em uma tigela pequena. Mistura de especiarias para todos os lados de tenderloin de porco. Coloque o lombo em uma assadeira rasa.
Lombo assado no forno pré-aquecido até não ficar mais rosado no centro, cerca de 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (65 C).
Misture geléia de pimenta e vinagre balsâmico juntos em uma panela em fogo baixo até geléia é completamente derretida, 1 a 2 minutos.Brush mistura de geléia de pimenta sobre lombo de porco e continuar a assar lombo até revestimento de geléia é quente, cerca de 5 minutos mais.Deixe descansar porco por 5 minutos antes de fatiar.