Pilha vegetariana assada

Name: pilha vegetariana assada
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 stacks, 4
Ingredients: 1 pequena polpa de butternut; 1 grande batata cozida (não pelada); 1 bola mozzarella fresca (pode substituir o queijo triturado, mas o queijo com bolas tem o melhor sabor); 1 tomate; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de alecrim; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de manjericão (etc.); 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 10 palitos

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 F.
Corte as batatas em fatias finas, mantendo a pele.
Corte bem a abóbora, parando quando bater na base semeada (a base não será usada).
Em uma panela grande, cozinhe as batatas e as fatias de abóbora por 10 minutos.
Coe as fatias e reserve.
Cortar finamente o tomate e a mussarela.
Prepare uma assadeira cobrindo-a com papel alumínio e engraxando o fundo.
Para a sobreposição das pilhas, é imperativo colocar a abóbora no fundo.Além disso, eu gostaria de polvilhar algumas ervas entre 2-3 camadas.É assim que eu camada as pilhas: abóbora, batata, abóbora, mussarela, abóbora , batata, abóbora, tomate, mussarela, batata, abóbora, tomate. Você pode colocá-lo no entanto o melhor que funciona para você.
Fixe as pilhas com palitos para que não escorreguem quando estiverem no forno.
Regue em azeite e vinagre balsâmico, e polvilhe com especiarias.
Asse por pelo menos 30 minutos ou até as pilhas se fundirem e a abóbora ficar levemente macia ao toque.