Piccata de frango com fettuccine

Name: piccata de frango com fettuccine
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine de 170 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 limão, cortado em fatias ou como desejado (opcional); 400 gramas de peito de frango, cortado em pedaços de quatro centímetros de espessura; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco; 1/2 limão, cortado em fatias ou como desejado (opcional); 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de granola de caldo de galinha; 1 colher de sopa de alcaparras, lavadas e escorridas (opcional); 1/2 limão, cortado em fatias ou como desejado (opcional); 4 raminhos salsa fresca, ou como desejado (opcional)

Mmm ... Um prato de massa gostoso que fica nos limites da cidade de massas, mas ainda refeição muito saudável e saudável.Esta refeição é fácil de preparar e bom para fazer um bom outono ou almoço de verão.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver. Sirva no fettuccine, leve para ferver e cozinhe o macarrão em fogo médio até que esteja cozido, mas ainda firme na picada, cerca de 8 minutos.
Misture farinha e tempero de pimenta com limão em uma tigela rasa; dragar o frango através da mistura até uniformemente revestido, sacudindo o excesso de volta na tigela.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe o frango até ficar dourado claro e já não cor de rosa no centro, 6 a 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C) .Transferir frango para um prato, reter a mistura de óleo no frigideira.
Misture o vinho branco, suco de limão, água e caldo de frango grânulos em mistura de óleo na frigideira. Triture até ferver enquanto raspa os pedaços de comida do fundo da panela com uma colher de pau até que o molho esteja ligeiramente reduzido; 4 minutes.Stir alcaparras em molho.
Divida a massa entre as travessas; Cubra com frango. Colher o molho sobre o frango e decore com fatias de limão e salsa.