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Limoncello italiano tradicional
Limoncello italiano tradicional é típico da costa de Amalfi, uma bela área em torno de Nápoles.É tradicionalmente feita com limões de Sorrento, que são grandes e saboroso e um produto italiano realmente único.
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Ingredientes
preparação
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Esfregue os limões, certificando-se de obter a parte mais externa da pele e evite a medula branca.
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Coloque as raspas de limão em uma tigela de vidro e cubra com o álcool.Cubra e deixe infundir em temperatura ambiente até amarelado, cerca de 7 dias.
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Levar água e açúcar para ferver em uma panela, mexendo até dissolver o açúcar.Retire a calda do fogo e deixe esfriar, cerca de 10 minutos.
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Despeje o álcool na calda através de um filtro de malha fina; descarte as raspas de limão. Mexa bem.
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Despeje o limoncello em garrafas de vidro grossas, freezer. Guarde no freezer por pelo menos duas semanas antes de servir.
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