Pesto de caranguejo cremoso sobre mahi mahi

Name: pesto de caranguejo cremoso sobre mahi mahi
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Azeite de 60 litros, dividido; 2 (113 gramas) filetes mahi mahi; 1 colher de chá de orégano seco; sal a gosto; Pimenta branca moída de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite; 1 pacote de molho pesto cremoso (34 gramas); 113 gramas de caranguejo fresco; 1 colher de chá de suco de limão

Ingredientes

preparação

Aqueça uma pequena quantidade de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Tempere o mahi mahi com orégano, sal e pimenta branca; cozinhe na frigideira até que a polpa se lasca facilmente com um garfo, de 7 a 10 minutos por lado.
Enquanto o peixe cozinha, misture o restante do azeite, o leite e o molho pesto cremoso em uma panela em fogo médio-baixo; cozinhe, mexendo regularmente, até que comece a engrossar, 3 a 5 minutos.Retire a panela do fogo e misture a carne de caranguejo no molho.
Transfira mahi mahi cozido para pratos e coloque o molho sobre o peixe.