Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Peru pot-au-feu
 
 
48 oz, 4 PorçõesPTM45 min

Peru pot-au-feu


Adaptado de uma receita Cooking Light. "Pot-au-feu é um prato francês simples de carne e legumes cozidos juntos. Nesta versão, verduras e sobras de peru se aquecem em um caldo rico que está implorando para ser saboreado com pão quente." A receita original pede 1/2 litro de peru cozido restante, mas porque eu usei um estoque de peru caseiro grosso eu só adicionei legumes.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Aqueça 1,5 colheres de chá de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos; Refogue 5 minutos ou até dourar. Retire os cogumelos da panela.
  2. Aqueça 1,5 colheres de chá de óleo em panela em fogo médio-alto. Adicione a cenoura e os próximos 4 ingredientes (cenoura através do alho); refogue 5 minutos.Adicione vinho e cozinhe até reduzido a um copo com uma capacidade de 60 ml contendo (cerca de 1 minuto) .Adicione cogumelos, caldo de carne, peru, tomilho picado, sal e pimenta.Trazer a ferver, reduzir o calor, e cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios. Se desejar, guarneça com ramos de tomilho.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407