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Cherie Burgett
Peru com sobra de batata cremosa e sopa de espargos
Isso é tão rápido e simples e gosto muuuito bom.COMFORT ALIMENTOS! Ótimo para noites frias de inverno / days.Be criativo, experimente com o seu que é exatamente como acabei com esta receita.
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Ingredientes
- 400 gramas de peru cozido em cubos
- 2 colheres de chá de sálvia
- 7 gramas de pimenta vermelha picada
- 0,125 colher de chá de pimenta caiena (omitir sem calor)
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de salsa
- 1/2 colher de chá de orégano
- 7 gramas de pimenta vermelha picada
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo flocos de batata
- 4 lanças de espargos
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo flocos de batata
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia (bater em alta por vários minutos até a espuma)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia (bater em alta por vários minutos até a espuma)
- 1 colher de chá de cebola desidratada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de chá de caldo de galinha ou 3 colheres de sopa de caldo de galinha, para dar sabor
preparação
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Corte as batatas e o microondas por 2 a 3 minutos com um pouco de água o suficiente para que o garfo possa escorregar.
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Combine os primeiros 7 ingredientes e misture bem.
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Se usar cebola fresca refogue na manteiga e adicione a mistura de peru. Mexa em média alta por 1 minuto e adicione espargos até a cor começar a mudar.
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Na panela adicione o leite, flocos de batata, metade e meia, e os grânulos de sopa de frango, misture a mistura de peru e deixe ferver em baixo até a sopa engrossar.
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Se a mistura de sopa não for espessa o suficiente, adicione um pouco mais de flocos ou menos, dependendo do seu sabor.
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