Peras suíças

Name: peras suíças
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite, bem gelada; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 (822 gramas) pode peras em xarope pesado, drenado, reserve 71 gramas de xarope; 113 gramas de chocolate de cozinha alemã

Elegante e fácil.Eu consegui isso de um dos meus livros de culinária da comunidade, mas tem gosto de algo que um restaurante em Atlantic City New Jersey costumava fazer.Eu acho que o restaurante está agora fechado.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite, bem gelada
2 colheres de sopa de açúcar

1 (822 gramas) pode peras em xarope pesado, drenado, reserve 71 gramas de xarope
113 gramas de chocolate de cozinha alemã

preparação

Bata o creme até engrossar, adicione o açúcar e continue a bater até engrossar.
Escorra bem as peras.
Derreta o chocolate com calda reservada.
Coloque as peras em uma tigela grande, uma tigela de vidro faz uma apresentação agradável.
Cobrir as peras com chantilly.
Mistura de chocolate fresco, em seguida, despeje ou colher o chocolate cuidadosamente sobre chantilly.
Frio bem.