Peras recheadas com manteiga de amêndoa

Name: peras recheadas com manteiga de amêndoa
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro, contendo amêndoas inteiras não unidas; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 12 pêras médias; Uma taça com capacidade para 3/4 litros, contendo vinho branco doce, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 1 fava de baunilha, dividida; 12 pêras médias

Um jantar formal pede uma sobremesa elegante como essas peras recheadas. Um leve recheio de noz combina bem com a fruta macia e doce. - Sabor da cozinha caseira

Ingredientes

preparação

Combine amêndoas e sal em um processador de alimentos.Cubra e processe até que as amêndoas estejam finamente picadas.Adicione óleo; cubra e processe até misturar.
Em uma panela grande, misture o suco de pêra, 1/4 de litro de vinho, açúcar mascavo e fava de baunilha.Trazer em ebulição.Retire do fogo; remover o feijão de baunilha.Com uma faca afiada, raspar feijão para remover as sementes; mexa em molho.Discard feijão.Voltar para ferver; cozinhe, descoberto, em fogo médio por 50 a 55 minutos ou até que a massa cubra as costas de uma colher de metal.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 ° .Slice 1 in.off no topo de cada pêra e reserve.Core pêras, deixando bottoms intactas.Preencher com mistura de amêndoas reservados.Coloque as peras em uma assadeira rasa; substituir tops.Add vinho restante.Bake, descoberto, 30-35 minutos ou até que as peras estejam macias, regando ocasionalmente.Serve com molho.