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MommaBexx
Frango caju para dois
Cajus crocantes, galinha tenra, aipo e cogumelos fazem um recheio e fácil de preparar fritar.Este é um grande sucesso com minha esposa e eu, diz Richard W.Borchers de Wauwatosa, Wisconsin.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 2 costelas de aipo fatiadas
- 1 cebola média, cortada ao meio e fatiada
- 5 colheres de chá de óleo de canola, dividido
- 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas
- Caldo de galinha de 130 litros
- 1 lata (113 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, drenados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo castanhas levemente salgadas, torradas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cozido quente
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes até ficar homogêneo; deixou de lado.
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Em uma frigideira grande, refogue o aipo e cebola em 2 colheres de chá de óleo até ficarem macias. Remova e mantenha aquecido.
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Na mesma frigideira em fogo médio, cozinhe o frango em óleo restante por 5-6 minutos de cada lado ou até sucos de frango correr claro.Massa a mistura de amido de milho e adicione à panela.Adicione as ervilhas, caldo, cogumelos e mistura de aipo.Bring para uma fervura; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Mexa em cajus; sirva com arroz.
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40 minFrango com cajumolho de soja de sódio, amido de milho, açúcar, sal, gengibre, costelas de aipo, cebola, óleo, metades de peito de frango, ervilhas, caldo, cogumelo, castanha de caju, arroz,frango caju para dois -
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