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Jon White
Peras de caramelo de chocolate
Traga uma bandeja dessas deliciosas guloseimas e observe os olhos de todos se arregalarem. As peras usam um revestimento de caramelo e uma elegante garoa de chocolate. Elas formam um belo presente embrulhado em celofane colorido ou transparente.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pesada, aqueça os caramelos e a água em fogo baixo até que os caramelos estejam derretidos. Retire do fogo; esfriar ligeiramente.Corte uma fatia fina da parte inferior de cada pêra para que fique plana.Dip pêra a meio caminho em caramelo; afaste e deixe o excesso pingar. Mergulhe em nozes e coloque em uma assadeira untada; refrigerar por 30 minutos ou até que o revestimento esteja firme.
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Em uma panela pesada ou microondas, derreta os pedaços de chocolate com 1 colher de chá de gordura; mexa até ficar homogêneo. Em outra panela, derreta os pedaços de baunilha com o restante de gordura; mexa até ficar homogêneo. Regue os chips derretidos sobre pêras e caules. Deixe descansar até o jogo.
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