Peras de caramelo de chocolate

Name: peras de caramelo de chocolate
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pacote (397 gramas) de caramelos; 2 colheres de sopa de água; 6 grandes firmes peras com hastes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cajus picados, avelãs ou amêndoas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; 1-1/2 colheres de chá de encurtamento, dividido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo baunilha ou lascas brancas

Traga uma bandeja dessas deliciosas guloseimas e observe os olhos de todos se arregalarem. As peras usam um revestimento de caramelo e uma elegante garoa de chocolate. Elas formam um belo presente embrulhado em celofane colorido ou transparente.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pesada, aqueça os caramelos e a água em fogo baixo até que os caramelos estejam derretidos. Retire do fogo; esfriar ligeiramente.Corte uma fatia fina da parte inferior de cada pêra para que fique plana.Dip pêra a meio caminho em caramelo; afaste e deixe o excesso pingar. Mergulhe em nozes e coloque em uma assadeira untada; refrigerar por 30 minutos ou até que o revestimento esteja firme.
Em uma panela pesada ou microondas, derreta os pedaços de chocolate com 1 colher de chá de gordura; mexa até ficar homogêneo. Em outra panela, derreta os pedaços de baunilha com o restante de gordura; mexa até ficar homogêneo. Regue os chips derretidos sobre pêras e caules. Deixe descansar até o jogo.