Pêra gengibre mascarpone recheado rabanada

Name: pêra gengibre mascarpone recheado rabanada
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 peras médias, descascadas e finamente picadas; 4 colheres de sopa de manteiga, divididas; 1 caixa (227 gramas) Queijo Mascarpone; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; 1/8 colher de chá mais 1/4 colher de chá de canela em pó, dividida; 8 fatias de pão francês (2,5 centímetros de espessura); 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Xarope de bordo, opcional

Minha torção em rabanada apresenta um pimento temperado e recheio de queijo.Este prato é ótimo para o café da manhã ou brunch de domingo com a família e é elegante o suficiente para companhia. — Emily Butler, Canton, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, cozinhe as peras em 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio por 2-3 minutos ou apenas até ficar macio. Retire do fogo; esfriar completamente
Em uma tigela pequena, bata o queijo.Massa no açúcar, gengibre, 0,125 colher de chá de canela e peras.Corte um bolso no lado de cada fatia de pão.Cuidadosamente preencher cada bolso com cerca de Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de pêra mistura.
Em uma tigela rasa, bata os ovos, leite, baunilha e canela restante. Cuidadosamente, mergulhe ambos os lados do pão na mistura de ovos (tomando cuidado para não espremer o recheio).
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga restante em fogo médio. Cozinhe o pão recheado em ambos os lados até dourar. Reserve com calda, se desejar.