Ovos mexidos buffet

Name: ovos mexidos buffet
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 4 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 16 ovos, levemente batidos; Salsa fresca picada, estragão e cebolinha, opcional

Estes são os meus ovos mexidos favoritos.O molho branco, aromatizado com caldo de frango, mantém os ovos cremosos e húmidos.É um toque saboroso numa base matutina.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione a farinha até ficar homogêneo.Gradualmente adicione leite e caldo.Barrar para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga restante. Adicione os ovos; cozinhe em fogo médio até que os ovos começam a definir, mexendo ocasionalmente.Mexa em molho branco.Cozinhe até que os ovos estão completamente definidos.Se desejar, polvilhe com salsa, estragão e cebolinha.