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LKENNON
Waffles de batata-doce com cobertura de nozes caramelizadas
Pronto em poucos minutos, estes waffles macios têm uma cobertura maravilhosamente doce e crocante. Que maneira mouthwatering de começar sua família fora da cama na manhã! - Christine Keating, Norwalk, Califórnia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo biscoito/mistura de cozimento
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- Noz-moscada à terra do traço
- 1 ovo
- Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batata-doce enlatada, amassada
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- COBERTURA:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de água
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- Sal traço
- Noz-moscada à terra do traço
- Xarope de bordo
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a mistura de biscoitos, o açúcar mascavo e as especiarias. Em outra tigela, bata o ovo, leite, batata doce, óleo e baunilha. Misture os ingredientes secos apenas até combinado.
-
Asse em waffle de ferro pré-aquecido de acordo com as instruções do fabricante até dourar.
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Enquanto isso, em uma pequena frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione nozes-pecã e nozes.Cozinhe e agite por 2 minutos.Adicione o açúcar mascavo, água, canela, sal e noz-moscada.Cozinhe e mexa até que o açúcar é dissolvido.Esfregue waffles com cobertura e xarope.
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