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Becky Justnes
Salsicha, bolinhos de batata doce café da manhã
O que você faz com as sobras de batata-doce do jantar de Ação de Graças? Transforme-os em café da manhã na manhã seguinte, nesses muffins levemente salgados e levemente doces. A salsicha acrescenta interesse e a batata-doce amassada empresta textura deliciosa a cada mordida. - Diane Roark, Conway, Arkansas
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga
- 1-1/2 colheres de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sobras de batata-doce amassada
- 2 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- Óleo de canola de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo
- Salsicha de carne suína de 400 gramas, cozida e escorrida
preparação
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, farinha, aveia, pimenta da Jamaica, sal e bicarbonato de sódio.Em outra tigela, misture as batatas-doces, ovos, manteiga, óleo e calda.Introduza em ingredientes secos apenas até umedecido.Fold em salsicha.
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Encha copos de muffin untados ou forrados com três quartos.Coloque a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no muffin saia limpo.Ferifique por 5 minutos antes de remover da panela para uma gradinha.Serve quente.Refrigerar sobras.
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