Pepinos de sal e vinagre

Name: pepinos de sal e vinagre
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de açúcar granulado; 1,25 colheres de chá de sal marinho escamoso e mais, conforme necessário; Pimenta preta moída na hora; Pepinos de 900 gramas (cerca de 4 médios); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro fresco picado

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de açúcar granulado
1,25 colheres de chá de sal marinho escamoso e mais, conforme necessário

Pimenta preta moída na hora
Pepinos de 900 gramas (cerca de 4 médios)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro fresco picado

preparação

Coloque o vinagre, o óleo, o açúcar, o sal e algumas pitadas de pimenta em uma tigela grande e misture bem.
Fatie os pepinos em rodelas finas de 0,125 polegadas de espessura. Coloque-as na tigela, adicione o endro e misture bem.Cubra e refrigere por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para permitir que os sabores se juntem. Experimente e tempere com mais sal e pimenta, conforme necessário antes de servir.