Penne sem glúten com molho puttanesca

Uma deliciosa variação sem glúten de um prato italiano simples e delicioso, esta receita combina penne sem glúten com azeitonas, alcaparras, flocos de pimenta vermelha em um delicioso molho de tomate.

Leve uma panela grande com água para ferver.
Enquanto isso, refogue o alho, o pimentão e a anchova no azeite por 1-2 minutos ou até que o alho esteja levemente amarelado. Adicione os tomates, as azeitonas e as alcaparras, deixe ferver.Parque o molho com sal.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e misture com o molho.
Junte a salsa antes de servir.