Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
NAIVERAY
Penne all 'arrabbiata
Arrabbiata é italiano para "bravo", que se refere aos pimentões picantes neste prato.Garnish com queijo Romano ralado e salsa fresca, se desejar.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Massa de penne de 600 gramas
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho fatiados
-
Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo tomates inteiros enlatados, esmagados
- 3 colheres de sopa de alcaparras
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio
- Pimenta preta moída a gosto
- 3 filés de anchovas, lavados e picados
- 6 folhas de manjericão fresco
- Sal de 2,5 centimetros
- Pimenta preta moída a gosto
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinho tinto
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados
- Bacon de pancetta de 184 gramas, finamente picado
preparação
-
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
-
Aqueça o azeite extra-virgem em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar transparente.Adicione o alho e refogue até ficar macio, em seguida, a pancetta e cozinhe até borbulhar e transparente.
-
Adicione as alcaparras, cogumelos, azeitonas, pimenta vermelha quente, anchovas, sal (use apenas um centímetro por causa das anchovas), pimenta preta moída e vinho.
-
Cozinhe até que o vinho seja reduzido pela metade, em seguida, adicione os tomates.Cozinhe por 10 minutos a mais, adicione as folhas de manjericão, em seguida, misture o macarrão cozido e polvilhe generosamente com queijo e salsa.Serve imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minCozinha do mundocarne, cebola, molho de churrasco, farinha, queijo, cebola,quesadillas do hamburguer do fumeiro
-
30 minCozinha do mundoleite, rum, leite, Creme de coco, agua, noz-moscada, canela polvilhada, baunilha, Creme de coco,coquito tropical
-
45 minCozinha do mundoabóbora de manteiga, cobertura de água, sal, leite, manteiga, milho, ervilhas, queijo, arroz,loco peruano (abóbora)
-
740 minCozinha do mundopernil de cordeiro, vinagre, óleo, pimenta salgada, concentrado de tamarindo, garam masala, cebola, dentes de alho, gengibre, tomates, agua, Pimenta-caiena, Paprica em pó, canela, cominho, mostarda, Pimenta, manteiga ghee, cebola, pimenta salgada, açúcar, coentro,pernil de cordeiro vindaloo
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei