Peles de batata de queijo

Name: peles de batata de queijo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 grandes batatas russet; 1 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, fresco ralado

Gosta de cascas de batata, mas não precisa de toda a gordura e calorias que as acompanham? Esta versão da revista EatingWell reduz a gordura, mas mantém o bom gosto e você ainda recebe todo esse potássio.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F
Esfregue as batatas. Com uma faca, retire a pele e cerca de 1/3 centímetro da carne em tiras de 1 a 2 polegadas de largura (Reserve batatas descascadas para outro uso.)
Atire as cascas de batata com óleo, páprica, sal e pimenta de Caiena.
Coloque em uma única camada em uma assadeira levemente untada com óleo; polvilhe com parmesão.
Asse até ficar macio e dourado, cerca de 25 a 30 minutos.
4 porções.