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Aimee Mitchell
Peixe marinado em manjericão
Combinado com óleo, uma pitada de outras ervas e um pouco de casca de limão picante, o vinagre de manjericão faz uma marinada de peixe deliciosamente suave e agradável para rúcula laranja ou alabote.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, tomilho, orégano e salsa ou 1 colher de chá de manjericão, tomilho, orégano e flocos de salsa
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, tomilho, orégano e salsa ou 1 colher de chá de manjericão, tomilho, orégano e flocos de salsa
- 2 dentes de alho picados
preparação
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Em uma tigela grande, misture o vinagre, óleo, ervas, alho, casca de limão, sal e pimenta. vire para revestir.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, virando uma ou duas vezes
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Escorra e descarte a marinada. Lubrifique levemente o grelhador. Os filés de grelha, cobertos, em fogo médio-quente ou grelham 4 pol. A partir do calor durante 7 a 10 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
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