Peixe com nozes temperadas

Name: peixe com nozes temperadas
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: NOZES TEMPERADAS:; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades de nozes; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco; Suco de limão de 60 litros; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/8 colher de chá de pimenta; PEIXE:; 6 filetes rústicos de laranja ou peixe branco (227 gramas cada); 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Um molho caseiro de pimenta vermelha assada agradavelmente filetes de laranja rústica. A guarnição de noz-pecã acrescenta um pouco de crocante. - Joyce Mitchell, Kilmarnock, Virginia

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o molho Worcestershire, manteiga e óleo; cozinhe e mexa até a manteiga derreter. Junte as pecãs, sal, tomilho, orégano e pimenta caiena até misturar; cozinhe por mais 3-4 minutos ou até que esteja torrado levemente. Legal.
Em outra panela pequena, leve o vinagre, suco de limão e cebolinha para ferver; cozinhe por 203 minutos ou até o molho é reduzido para 130 litros.No liquidificador, purê de pimentão vermelho.Gradualmente misture purê no molho; calor embora.Mantenha-se quente
Polvilhe filetes de peixe com pimenta.Coloque a farinha e manteiga em tigelas rasas separadas.Colher os filés em farinha, em seguida, em manteiga.Em uma frigideira grande em fogo médio, frite filés em óleo em lotes por 4-6 minutos de cada lado ou até flocos de peixe facilmente com um garfo. Reserve com molho de pimenta vermelha; enfeite com nozes temperadas.