Peixe ateniense (20 minutos de refeição)

Name: peixe ateniense (20 minutos de refeição)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de tilápia descongelados (5,2 kg); 1/2 colher de chá de pimenta limão; 1 colher de chá de tempero grego para todos os fins, dividido; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 (397 gramas) pode corações de alcachofra esquartejados (drenados); 1 (411 gramas) pode tomates em cubos (escorridos); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas

Uma receita de baixa caloria e SPEEDY da Family Style Spring 2009, uma Publix Publicação.Eles dizem que tilápia, snaper ou mahi mahi fornecem ótimos resultados; Eu fiz isso com garoupa e que funcionou bem.Eles também recomendam que serve com uma salada de pepinos, tomates e feta juntamente com algum pão pita e Hummus.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a frigideira grande em média-alta por 2-3 minutos.
Enquanto isso, tempere os dois lados dos filés com pimenta e 0,5 t do tempero grego. Lave as mãos.
Coloque o óleo na panela; redemoinho para coat.Add alho e cebola; cozinhe por 1-2 minutos até a cebola ficar macia.
Adicione os filetes de peixe (lave as mãos). Coloque o peixe com os ingredientes restantes (incluindo 0,5 t de tempero grego).
Cubra e cozinhe por 8-10 minutos, mexendo os vegetais uma vez. O tempo de confecção dependerá da espessura do peixe ... o peixe é feito quando ele tem uma temperatura interna de 145 e a carne é opaca e se separa facilmente com um garfo.

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