Peixe assado grego tradicional

Pré-aqueça o forno a 350 ° .Olhar um prato refratário raso.Aqueça 4 colheres de sopa de óleo pré-aquecido em uma panela em fogo médio.Adicione as cebolas e alho.Cozinhe por 5 minutos.Adicione cenouras e aipo.Cozele, mexendo frequentemente, por 8 -10 minutos ou até um pouco amolecido.

Retire a panela do fogo e despeje o vinho na panela.Retorne ao fogão e leve para ferver.Adicione os tomates com o suco, açúcar, rodelas de limão, sal e pimenta a gosto.Estare por 20 minutos, em seguida, misture as ervas .

Coloque o peixe na assadeira oleada.Despeje os legumes ao redor dos peixes.Arrange as fatias de limão em cima do peixe.Polvilhe com o óleo restante e tempere a gosto.

Asse, descoberto, por 45-60 minutos, dependendo da espessura do peixe. Reserve imediatamente.