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Colleen Mitchell
Camarão grego com rigatoni
Se você gosta de camarão, tomate e queijo feta, este é para você.É semelhante a outros no banco de dados Zaar, mas o suficiente diferente que eu acho que vale a pena postar.É do jornal local, o papel de jornal amarelo um testamento para quantos anos tem sido em meus arquivos.
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Ingredientes
- 5 colheres de azeite
- 1 colher de chá de alho picado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates em cubos descascados, de preferência frescos, cerca de uma libra inteira
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de folhas secas de orégano
- Camarão fresco médio de 600 gramas, cerca de 48, descascado, isolado, deixando o último segmento da cauda
- 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 200 gramas de queijo feta desintegrado
- Massa de 100 gramas de ziti ou massa de 100 gramas em forma de espiral
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
-
Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira e adicione o alho.
-
Cozinhe rapidamente, mexendo e adicione os tomates.
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Cozinhe cerca de um minuto e adicione o sal, pimenta, vinho, manjericão e orégano.
-
Cozinhe em fogo médio, cerca de 10 minutos.
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Polvilhe o camarão com sal e pimenta.
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Aqueça os restantes 4 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e adicione o camarão.
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Cozinhe rapidamente por cerca de 1 minuto, até que o camarão fique vermelho.
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Polvilhe com os flocos de pimenta vermelha.
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Colher o camarão e todos os sucos pan em uma assadeira pequena.
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Polvilhe o camarão com o queijo feta desintegrado.
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Colher o molho de tomate sobre o queijo shrimpand.
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Asse por 10 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe o rigatoni de acordo com as instruções na embalagem e drene.
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Não cozinhe demais.
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Sirva o rigatoni com a mistura de camarão sobre ele.
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