Peitos de frango com molho de cebola caramelizada

Um ótimo conjunto receita de frango junto que parece e gostos como você trabalhou nele todo o dia.Grande para festas de jantar pop.Serve com arroz integral ou macarrão, salada verde e pão francês quente.

Frango seco bem.
Tempere o frango com sal, pimenta e tomilho.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite e doure o frango.
Retire o frango e refogue as cebolas até quase caramelizado, mexendo ocasionalmente, depois acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 3-4 minutos.
Adicione o vinho, estragão, tempere novamente com sal e pimenta.
Retorne o frango para a panela e deixe ferver, coberto, 45 minutos ou até terminar.
Transfira os peitos de frango para um prato quente.
Ferver panela sucos 3 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Adicione o creme azedo e misture bem.
Cozinhe até aquecer, mexendo sempre.
* Não deixe o molho ferver.
Despeje o molho sobre o frango, cubra com as cebolas verdes fatiadas e sirva imediatamente.