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CHEFSANTA
Peitos de frango com creme de manjericão tomate
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída grossa fresca
- 4 peitos de frango sem pele
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo tomates grosseiramente picados, por exemplo, amarelo avermelhado e ou Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates laranja
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo folhas de manjericão picadas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo creme de leite fresco
preparação
-
Em centímetro frigideira derreta a manteiga até chiar; misture o alho, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango. Cozinhe em fogo médio-alto, virando uma vez, até dourar (8 a 12 minutos).
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Adicione o tomate, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão e creme de leite fresco.Continue o cozimento, mexendo ocasionalmente, até que o molho é aquecido por (4 a 5 minutos).
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Sirva com macarrão e decore com folhas de manjericão, se desejar.
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Faz 4 porções.
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