Peitos de frango com alho limão

Name: Peitos de frango com alho limão
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; 1 dente de alho picado; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; sal e pimenta do reino a gosto; Caldo de galinha de 190 litros; 1 colher de sopa de suco de limão

É tão fácil e tão saboroso. Sirva sobre vermicelli cozido.

Ingredientes

preparação

Pulverize levemente uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e coloque em fogo baixo; cozinhe e mexa o alho até perfumado e levemente dourado, 2 a 3 minutos.
Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na frigideira com alho; cozinhe em fogo médio até dourar em ambos os lados, 10 a 12 minutos.Adicione caldo de galinha e suco de limão; deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a frigideira e deixe cozinhar até que o frango não esteja mais rosado no centro, 10 a 15 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus ).
Transferir frango para um prato, reservando na frigideira.Continue fervendo até um pouco reduzido, cerca de 3 minutos.Despeje sobre o frango.