Jerusalem frango ii

Name: jerusalem frango ii
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 2 dentes de alho esmagados; 0,5 cebola pequena, finamente picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; 1 (284 gramas) pode alcachofra corações, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Coloque o frango em uma assadeira de 23x33 centímetros. Despeje por 25 a 30 minutos, ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos corram bem.
Enquanto o frango está assando, coloque o caldo de galinha, alho e cebola em uma panela média.Ligue para ferver e cozinhe até que seja reduzido pela metade.Mexa no vinho, e continue a cozinhar até reduzir e um pouco engrossar.
Adicione os cogumelos e alcachofras à mistura de caldo de galinha. Reduza o fogo e cozinhe até que os cogumelos estejam macios. Misture o creme de leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre o frango assado.