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Jerusalem frango ii
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
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Coloque o frango em uma assadeira de 23x33 centímetros. Despeje por 25 a 30 minutos, ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos corram bem.
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Enquanto o frango está assando, coloque o caldo de galinha, alho e cebola em uma panela média.Ligue para ferver e cozinhe até que seja reduzido pela metade.Mexa no vinho, e continue a cozinhar até reduzir e um pouco engrossar.
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Adicione os cogumelos e alcachofras à mistura de caldo de galinha. Reduza o fogo e cozinhe até que os cogumelos estejam macios. Misture o creme de leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre o frango assado.
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