Peito de frango recheado com molho de creme de vinho branco

Name: peito de frango recheado com molho de creme de vinho branco
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango, amanteigados e batidos uniformemente; Tomates secos ao sol de 85 gramas; 85 gramas de espinafre congelado, descongelado; 57 gramas de queijo de cabra, desintegrado; 3 colheres de sopa de pinhões; 1 cebola pequena, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Caldo de galinha de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; sal e pimenta; óleo, para fritar

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Ingredientes

preparação

Frango borboleta e libra levemente a espessura mesmo.Você não quer que seja magro, você só quer que seja mesmo.
Tempere com sal e pimenta em ambos os lados.
Pré-aqueça a panela com óleo para fritar o frango.
Camada de espinafre, tomate seco, queijo de cabra em 0,5 do frango e dobre sobre a outra metade para cobrir.
Prenda com palito de dente.
Pan fritar o frango até terminar, cerca de 8-10 minutos de cada lado.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e pique as nozes por cerca de 1 minuto.
Adicione chalotas e suor.
Adicione o vinho branco, caldo de galinha e creme de leite e deixe ferver, reduzir pela metade.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Placa de frango e molho de concha sobre ele.