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Peito de frango morango-balsâmico amêndoa-espanada com espinafre murchado
 
 
PorçõesPTM40 min

Peito de frango morango-balsâmico amêndoa-espanada com espinafre murchado


Frango crocante com um molho agridoce é servido ao lado de espinafre murcho para esta refeição especial.Eu criei a receita há muitos anos para um concurso, e ele ganhou o grande prêmio! É fácil de fazer e sai muito elegante. - Virginia Anthony, Jacksonville, Flórida

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preparação

  1. Em um grande saco plástico selado, combine as migalhas de pão, amêndoas, sal e pimenta. Adicione o frango, um pedaço de cada vez, e agite para cobrir.
  2. Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray com sabor de manteiga, cozinhe o frango em 2 colheres de chá de óleo em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado ou até que os sucos funcionem bem. Retire e mantenha quente.
  3. Na mesma panela, cozinhe chalotas no óleo restante até ficarem concurso.Mexa no caldo, conservas, vinagre e alecrim.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver por 5-6 minutos ou até engrossar.
  4. Enquanto isso, em uma panela grande, leve 0,5 pol de água para ferver.Adicione o espinafre; cobrir e ferver por 3-5 minutos ou até murchar.Drain; sirva com frango e molho.



Adorei

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