Frango capitão do país

Name: frango capitão do país
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gramas de metades de peito de frango com osso; 400 gramas de metades de peito de frango com osso; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1-1/4 colheres de chá de sal, dividido; 2 pimentões verdes médios picados; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 2 cebolas médias, finamente picadas; 2 pimentões verdes médios picados; 1 dente de alho picado; 2 colheres de chá de caril em pó; 1 lata (794 gramas) de tomates picados, não drenados; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo groselha ou passas; Salsa fresca picada adicional, opcional; 1/2 colher de chá de tomilho seco; Arroz cozido quente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado; Salsa fresca picada adicional, opcional

O Capitão País originou-se na Índia mas foi servido no Sul desde que as primeiras colônias americanas foram fundadas. Era um prato favorito do General Patton e está incluído nas Refeições Prontas para Comer do Exército em homenagem ao general. família por gerações. - Sarah Ellen McKenney, Taylors, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Coloque o frango em uma tigela grande. Misture a farinha, 1 colher de chá de sal e pimenta; polvilhe sobre o frango e misture para revestir. Em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frango marrom em lotes por todos os lados; remova da panela.
Acrescente cebola, pimentão e alho a gotas; cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar macio. Aumente o calor para médio-alto. Adicione o pó de curry; cozinhe e mexa 1 minuto a mais. Junte os tomates, a groselha, a salsa, o tomilho e o sal restante. Leve para ferver. Retornar frango para panela.
Asse, coberto, 35-45 minutos ou até que o frango esteja tenro.Garne gordura.Serve frango e molho sobre o arroz; Polvilhe com amêndoas e, se desejar, salsa adicional.

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