Peito cozido no vapor em guinness®

Name: peito cozido no vapor em guinness®
Cook time: 480 min
Total time: 555 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de alho em pó; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas; Carne de peito de 1,8 kg; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas; 2 folhas de louro; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo cerveja stout irlandesa (como a Guinness®)

Aqui é uma maneira muito gostosa de cozinhar Peito.Se desejar, marinar peito com esfregar várias horas antes de cozinhar.Serve com rábano preparado e batatas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 120 graus (120 C).
Misture sal, pimenta do reino, páprica, manjericão, orégano, alho em pó e cebola em pó em uma tigela; esfregue a mistura de especiarias sobre o peito.
Arrume os anéis de cebola no fundo de uma assadeira; colocar peito, lado da gordura para cima, no topo das cebolas.Saia do gatilho sai em torno do peito.Despeje cerveja sobre o peito.Cubra assadeira com uma tampa à prova de forno ou papel alumínio.
Cozinhe no forno pré-aquecido por 8 horas.Um termômetro de leitura instantânea deve ler uma temperatura interna de 60 graus (65 C). Retire do forno e deixe descansar por 1 hora antes de fatiar.