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Leann Tucek
Pedaços de peixe e batatas fritas
Um pub tradicional tratar como um aperitivo! Polvilhe com vinagre de malte e sal para um toque autêntico.Quando fritar, a coisa mais importante para monitorar é a temperatura do óleo.Se você não tiver uma fritadeira com um termostato, vá para a sua loja de cozinha local e compre uma boa qualidade profunda fritar termômetro. De um velho recorte de jornal.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 230 graus e levemente spritz uma assadeira com spray de cozimento (Pam).
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Atire batatas com molho de salada de 60 litros; Coloque na assadeira e leve ao forno por 25 minutos.
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Pré-aqueça o óleo a 365 ° F.
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Combine farinha, amido de milho, fermento em pó, molho de salada de 190 litros e 60 litros de água.
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Mergulhe o peixe na massa e frite algumas peças de cada vez em óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos.
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Escorra bem em papel absorvente ou toalhas de papel.
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Sirva pedaços de peixe e batatas fritas em pequenos cones de jornal forrados com papel encerado, para um toque autêntico.
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