Pedaço de chocolate bolo de café

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Forno 350. Panela de tubo centímetro de graxa.
Combine para cobertura: chocolate, nozes, um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar e reserve.
Bata o açúcar e a manteiga até ficar leve e fofo.
Bata em ovos, creme azedo e baunilha até ficar bem misturado.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio em outra tigela e adicione-os lentamente. Bata até ficar homogêneo.
Colher e espalhar uniformemente 1/3 de massa na panela.
Polvilhe a cobertura e as camadas alternativas mais duas vezes.
Asse por 55-65 minutos ou até o palito inserido no centro sair limpo.
Deixe esfriar sobre a bandeja durante 20 minutos antes de colocá-la no prato de servir.