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HeidiLynn75
Patê de lentilha
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Ingredientes
preparação
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Ferva as lentilhas em caldo em uma panela coberta até que as lentilhas estejam macias e todo o caldo tenha sido absorvido, cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
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Coloque as lentilhas em um processador de alimentos.Despeje em azeite e óleo de trufas, e pulse até quase liso.Tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione óleo de trufas adicionais, se desejar.Pulse a espessura preferida e consistência.Se muito grossa, despeje algumas colheres de chá de água ou caldo para diluir.
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