Pastitsio

Para o macarrão, cozinhe macarrão até que acabou de fazer, escorra.Adicione um ovo batido, Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão e Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite.Misture e reserve.

Para o molho de carne, cozinhe a carne e cebola em uma frigideira até que a carne é marrom, escorra a gordura.Adicionar o molho de tomate, canela, noz-moscada e sal e pimenta a gosto.Separar à parte.

Para o molho, derreta a manteiga ou margarina em uma panela.Adicione em farinha e 0,25 colher de chá de sal.Adicione o leite lentamente e cozinhe e mexa até engrossar.Retire do fogo e misture uma pequena quantidade da mistura quente em um ovo batido, retornar essa mistura para o resto do molho na panela.Adicione o copo A com uma capacidade de 60 ml contendo de queijo parmesão.

Para montar, coloque metade do macarrão em uma panela quadrada de 20 x 20 centímetros.Adicione o molho de carne ao lado, em seguida, o resto do macarrão em cima disso.Adicione o molho ao longo de todos.Bake a 350 por 40-45 minutos.Deixe 10 minutos antes de servir.