Pastelon de platano maduro (torta de banana-da-terra estilo dominicano)

Name: pastelon de platano maduro (torta de banana-da-terra estilo dominicano)
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: spray para cozinhar; 10 bananas, descascadas e quebradas em pedaços; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; O preenchimento:; 1 colher de sopa de óleo de canola; Carne moída de 400 gramas; 1 cebola amarela picada; 1 pimentão verde picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate; 1 colher de chá de alho esmagado; Caldo de frango 1/2 cubo; 200 gramas de queijo Cheddar ralado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Eprove uma assadeira com spray de cozinha.
Coloque as bananas e o sal em uma panela grande e cubra com água; deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até que as bananas venham um amarelo mais escuro; adicione 1/4 de litro de água para a panela, leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Amasse plátanos, leite e manteiga juntos na panela até ficar homogêneo.
Aqueça e mexa a carne moída, cebola, pimentão, molho de tomate, alho e caldo de galinha, adicionando água se a mistura ficar muito seca, em óleo quente até que a carne esteja dourada e cozida, 10 para 12 minutos.
Espalhe 0,5 dos banana-da-terra amassados no fundo da assadeira preparada.Despeje a mistura de carne sobre os plátanos e cubra com queijo Cheddar. Bananas restantes amassadas sobre o queijo.
Asse no forno pré-aquecido até que as bananas estejam douradas e o recheio esteja borbulhando, cerca de 10 minutos.