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Robin Surland
Pastéis de presunto de brócolis
"Eu gosto de criar pratos especiais para minha família e amigos", escreve Lupie Molinar, de Tucson, Arizona. "Embora eu não faça sanduíches com frequência, esses atrativos atraentes com o recheio de sabor fresco são uma exceção."
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo presunto em cubos
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo cebolas verdes fatiadas
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
preparação
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Coloque o brócolis em uma panela a vapor por mais de 1 pol de água fervente em uma panela. Tampe e deixe cozinhar por 5-8 minutos ou até ficar crocante. Enxágue em água fria; escorra bem.Em uma tigela, combine brócolis, queijo, presunto, cebola, salsa, noz-moscada, sal e pimenta
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Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa; corte cada um ao meio.Coloque uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo enchimento de um lado de cada metade; achatar o recheio com uma colher.Combine ovo e creme; escovar alguns sobre bordas de pastelaria.Foldar a massa sobre o enchimento.Seal bordas e picar tops com um garfo
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Coloque em uma assadeira; pincele com a mistura restante do ovo. Bata em 400 ° por 18-22 minutos ou até dourar. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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