Batata-doce assada duas vezes

Name: Batata-doce assada duas vezes
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Ingredients: 4 batatas doces médias; 1 lata (170 gramas) de suco de abacaxi sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas

Nosso Test Kitchen dá uma nova reviravolta em um prato clássico, usando batata doce com passas e amêndoas. O suco de abacaxi e a canela completam esse lado satisfatório.

Ingredientes

4 batatas doces médias
1 lata (170 gramas) de suco de abacaxi sem açúcar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de canela em pó
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas

preparação

Esfregue e fure as batatas doces. Bata a 375 ° durante 1 hora ou até ficarem macias
Quando esfriar o suficiente para manipular, corte cada batata ao meio longitudinalmente.Enrole a polpa, deixando uma casca fina.Em uma tigela pequena, amasse a polpa com suco de abacaxi.Mexa as passas, açúcar mascavo e canela.Colher em cascas de batata.Polvilhe com amêndoas.
Coloque em uma assadeira.Bake por 20 minutos ou até aquecer completamente.