Segredos veganos (ou por que minha pele está sempre brilhando)

Salada de banana frita

1. Quando tomei a decisão de adotar uma dieta vegana, muitos dos veganos mais "experientes" da minha vida me falaram sobre todos os benefícios maravilhosos que eu poderia esperar. Ouvi dizer que provavelmente perderia peso indesejado mais facilmente, que teria mais energia e que não precisaria me preocupar tanto com coisas como doenças cardíacas ou câncer.

2. Todas essas coisas pareciam ótimas, mas depois que fui vegana, descobri um mundo inteiro de benefícios dos quais ninguém havia me falado.

3. A primeira foi que, aparentemente da noite para o dia, minha pele se transformou de uma bagunça propensa a acne em uma pele bonita, clara e de aparência saudável. Eu tinha lutado com acne a vida toda na adolescência e no começo da idade adulta, e para ser completamente sincero, tentei de tudo para ajudar a resolver o problema. Produtos químicos agressivos no meu rosto, eliminando junk food, tratamentos faciais - os trabalhos! Mal sabia eu que meu hábito lácteo poderia ter sido o culpado pela minha pele constantemente irritada. Acontece que existe uma ligação entre abandonar os laticínios e melhorar a aparência geral da sua pele. Eu gostaria que alguém tivesse me dito para que eu pudesse ter jogado mais cedo!

4. O próximo benefício "secreto" que descobri foi que dormi melhor do que nunca. Eu tenho uma reputação entre amigos e familiares por poder dormir por períodos incomumente longos, mas depois que fui vegana, percebi muito disso porque a qualidade do meu sono sempre foi terrível. Depois de me tornar vegana, descobri que dormia menos tempo a cada noite, mas acordava mais revigorada. Acontece que não era só eu: um estudo sobre os benefícios fisiológicos de uma dieta vegana descobriu que indivíduos que mudaram para comer puramente à base de plantas relataram uma melhoria na qualidade do sono.

5. Eu também li algumas evidências anônimas de veganos mais velhos sobre como eles sentiram que sua dieta havia retardado o envelhecimento. Certamente foi bom ouvir que o jeito que eu estava comendo poderia me ajudar a permanecer jovem!

6. Eu não estava sozinho em encontrar benefícios "secretos" para minha nova dieta. Uma amiga da minha irmã tornou-se vegana e quase da noite para o dia sua batalha com o IBS parou. O laticínio, ao que parecia, estava perturbando seu estômago e tornar-se vegano eliminou seus problemas. Outro amigo viu seus níveis de colesterol ruim despencarem. Aprendi que isso não é super incomum, pois apenas produtos de origem animal contêm colesterol na dieta. Ainda outro amigo viu suas alergias desaparecerem.

7. Além dos benefícios físicos, havia também alguns grandes benefícios da "vida". Uma das primeiras foi que, quase imediatamente, descobri uma comunidade inteira de amigos que eu estava perdendo - não apenas veganos, mas aqueles interessados ​​em melhor saúde e sustentabilidade ambiental. Não era divertido estar no trabalho e convidado para uma reunião onde eu sabia que todos estariam bebendo cerveja e comendo pizza gordurosa, então eu recebi pessoas com interesses semelhantes. Para ser completamente honesto, os potlucks vegetarianos para os quais fui convidado certamente ajudaram a melhorar meu círculo de amigos (para não mencionar, eles eram deliciosos!).

8. Outro grande benefício não-físico que descobri ao tornar-me vegano foi que senti como se todo um novo mundo de comida se abrisse para mim. Ser vegano, imaginei, seria restritivo - afinal, eu estava desistindo de alimentos que eu conhecia a vida toda. O que eu não percebi foi que, como estava presa no padrão de carnes e laticínios, nunca me arrisquei fora da caixa. Descartar os produtos de origem animal me deu uma ótima desculpa para isso - e no processo, descobri os alimentos que nunca teria antes.

9. Os benefícios que descobri - especialmente os físicos - eram coisas que eu nunca esperaria antes. Eu pensei que estava preso com a pele ruim porque era hereditária. Eu pensei que sempre seria o tipo de pessoa que só poderia operar com 10 horas de sono. Felizmente, eu estava errado sobre essas duas coisas. Muitos de meus amigos também encontraram uma saúde melhor depois de se tornarem veganos.

10. Mudar minha dieta abriu um novo nível de saúde para mim que agora, acho que não poderia viver sem.

11. Para mais informações de Anjali Sareen, clique aqui.

12. Para mais informações sobre o veganismo, clique aqui.

13. Quando tomei a decisão de adotar uma dieta vegana, muitos dos veganos mais "experientes" da minha vida me falaram sobre todos os benefícios maravilhosos que eu poderia esperar. Ouvi dizer que provavelmente perderia peso indesejado mais facilmente, que teria mais energia e que não precisaria me preocupar tanto com coisas como doenças cardíacas ou câncer.

14. Todas essas coisas pareciam ótimas, mas depois que fui vegana, descobri um mundo inteiro de benefícios dos quais ninguém havia me falado.