Torcetti

Name: torcetti
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite morno (110 ° a 115 °); 2 ovos; Açúcar de confeiteiro adicional; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; Açúcar de confeiteiro adicional; Açúcar de confeiteiro adicional

Nossa avó siciliana muitas vezes teve minha irmã e eu rolo a massa para esses saborosos "Torcetti". Sua bondade derretida não é muito doce. - Joy Quici, Upland, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma tigela grande; corte na manteiga e encurtamento até a mistura se assemelha migalhas grosseiras.Deixe de lado.Em uma tigela grande, dissolver o fermento em leite morno.Adicionar os ovos, açúcar, baunilha e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo a mistura migalha; bata até bem misturado.Baticamente bater na mistura restante migalha.
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar por 3-4 minutos.Lugar em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo; divida em seis porções. Coloque cada porção em doze pólos de 6 pol., cerca de 0,25 pol. rolar em açúcar de confeiteiro.Forma cada corda em um loop.Segurando ambas as extremidades do loop, torça juntos três vezes.
Coloque 2 in.apart em assadeira untada.Bake em 375 ° por 12-14 minutos ou até dourar.Roll cookies quentes em açúcar de confeiteiro adicional.Cool em prateleiras de arame.