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Pasta de pimentão com alho
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Ingredientes
preparação
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Combine pimentas, sementes de gergelim, alho e água.
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Aqueça o óleo em uma panela pequena.
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Teste o óleo deixando cair alguns grãos de pimenta de Szechwan.
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(Deve chiar mas não queimar).
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Despeje o óleo quente sobre a mistura de pimenta.
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Arrefecer e retirar o óleo.
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