Molho de azeitona verde (com massa, peixe ou omelete)

Name: molho de azeitona verde (com massa, peixe ou omelete)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 3 dentes de alho grandes, picados; 1 cebola amarela grande, finamente picada; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; escasso caldo de legumes de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme pesado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo azeitonas verdes, sem caroço e picadinhas (usei o tipo com pimenta); suco de limão fresco

Este molho é realmente salgado e different.It era originalmente de 101 livros de culinária, onde ela sugeriu servindo-o sobre gnocchi.However torrado, eu acho que seria maravilhosa sobre peixes e em uma omelete, bem como (ou onde mais você pode pensar em colocá-lo !)

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola na colher de sopa do azeite, até que amoleça, por alguns minutos.
Adicione os dois e creme e leve para ferver.
Retire do fogo, adicione as azeitonas e deixe esfriar por alguns minutos.Gosto e adicione um pouco de suco de limão fresco, se quiser, bem como pimenta preta e/ou flocos de pimenta vermelha.
Você pode manter isso como está, ou para uma consistência mais de molho, sinta-se à vontade para misturar/purê.

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