Molho pesto com baixo teor de gordura

Name: molho pesto com baixo teor de gordura
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 170 litros ou caldo de legumes de 170 litros; 2 dentes de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado na hora; 2 colheres de sopa de pinhão

Molho pesto é ótimo, mas geralmente tem azeite, não caldo de galinha. Esta receita substitui com caldo de galinha.

Ingredientes

preparação

Combine o caldo e o alho e aqueça no microondas em alta por 5 minutos (ou aqueça no fogão). Deixe esfriar.
Chop manjericão no processador de alimentos.Adicione estoque resfriado, queijo parmesão e pinhões.Whirl até que tudo seja finamente picado e misturado.
Enquanto isso, cozinhe macarrão de sua escolha. Jogue o molho com macarrão. Reserve com queijo parmesão adicional, se desejar. Use como cobertura para peixe, frango ou batatas também. Faz 4 porções.