Parmesão ensopado de milho

Name: parmesão ensopado de milho
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas descascadas em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo fatiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 1 lata (418 gramas) de milho ao estilo creme; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo parmesão ralado

"Minha mãe fez essa sopa grossa quando eu era jovem", lembra Michelle Kaiser de Bozeman, Montana. "Ela passou a receita para mim com uma 'Caixa de Receitas Favoritas' que ela criou quando eu comecei a faculdade. Isso foi há 10 anos atrás, e o prato continua sendo um dos meus favoritos ".

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, combine os cinco primeiros ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 12-15 minutos ou até que os legumes estejam macios (não escorra).
Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a manteiga. Acrescente a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo; gradualmente misture o leite.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Stir na mistura de vegetais.Adicionar milho e queijo.Cozinhe 10 minutos a mais ou até aquecer completamente.