Paprikash de peru à terra e macarrão

Name: paprikash de peru à terra e macarrão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Macarrão de 200 gramas para cotovelo; sal; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de manteiga; 600 gramas de carne de peru branco magra; 2 -3 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 colheres de sopa de paprica doce; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de manjerona seca; Pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de salsinha picada, picada; 2 colheres de sopa de endro picado

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Ingredientes

preparação

Trazer uma panela de água para ferver adicionar macarrão e sal.
Cozinhe a massa 6 minutos para al dente.
Aqueça uma frigideira funda em fogo médio alto.
Adicione azeite extra-virgem, em seguida, manteiga, em seguida, carne moída e marrom.
Adicione o alho, cebola, pimentão vermelho e temperos para o peru.
Cozinhe por 5 ou 6 minutos e adicione o caldo de galinha e o creme azedo à panela.
Deixe ferver e reduza o fogo para baixo.
Adicione o macarrão cozido e mexa.
Deixe a massa absorver um pouco de molho, um minuto ou mais.
Ajuste os temperos e sirva.
Decore o prato preparado com salsa picada.