Pão rústico sem glúten

Name: pão rústico sem glúten
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 150 g de farinha de sorgo; 240 g de fécula de batata; 60 g de amido de tapioca; 1 1/2 colheres de chá de sal; 13 g de cristais de açúcar de coco; 12 g de farinha de semente de linho; 15 g de fermento seco ativo; 15 ml de azeite; 3 claras de ovos; 1 colher de chá de vinagre de cidra; 250 ml de água morna

Ingredientes

150 g de farinha de sorgo
240 g de fécula de batata
60 g de amido de tapioca
1 1/2 colheres de chá de sal
13 g de cristais de açúcar de coco
12 g de farinha de semente de linho

15 g de fermento seco ativo
15 ml de azeite
3 claras de ovos
1 colher de chá de vinagre de cidra
250 ml de água morna

preparação

Misture farinha de sorgo, amido de batata, amido de tapioca, farinha de linhaça, sal, açúcar e fermento em uma tigela.
Junte as claras e o azeite.
Junte a água e o vinagre de cidra.
Despeje a massa em uma panela de pão antiaderente.
Asse por 35 minutos a 175C/350F, a partir de um forno frio.